Kaitsuko
Set de 10 couteaux Japonais - Chef Tanaka
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Collection Chef Tanaka
Découvrez notre collection Chef Tanaka, un type de couteaux conçu pour les amoureux de cuisine.
Ces couteaux de chef très légers sont en acier haut de gamme, ils vous permettront de progresser rapidement dans l’élaboration de vos plats et d'apporter une touche d'élégance et d'originalité à votre cuisine. L'importance d'un bon couteau est primordiale. Du couteau de Chef au couteau d'office cette collection est élaborée pour garantir une découpe précise qui perdure dans le temps.
Ces couteaux au tranchant exceptionnel vous permettront de couper de façon nette et précise n'importe quel aliment beaucoup plus facilement.
Les couteaux de la collection Chef Tanaka sont disponibles en différents coloris.
Dans la même gamme, nous avons également le Set de 7 couteaux type Japonais - Chef Tanaka en coloris Bleu Océan.
Les spécificités de chaque couteau
Couteau Kiritsuke - 200g : Fait pour mettre en pièces viandes et poissons, ciseler des herbes ou légumes
Couteau de chef - 200g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits
Couteau à trancher - 173g : Fait pour couper des pièces de viande de taille régulière, préparer des ribs
Couteau à pain - 173g : Fait pour couper tous types de pains, croute dure ou épaisse
Couteau Santoku - 191g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes
Couteau Nakiri - 217g : Fait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer
Couteau à désosser - 150g : Fait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions
Couteau petit Santoku - 104g : Fait pour couper des petits morceaux de viande et poisson, hacher des herbes
Couteau d'office - 86g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes
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Matériel de la lame : Acier 5CR15Mov
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Matériel du manche : Résine epoxy ou Pakkawood
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Dureté de l'acier : 54 ±2 HRC
La gravure laser est une technique de sublimation que nous utilisons sur les couteaux Tanaka uniquement.
